Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 2 magrets de canard
• 2 CS de vinaigre balsamique
• 2 CS de sauce Soja
• 4 CS de miel liquide
• 8 cl de vin blanc
• 1 échalote émincées
• 1/2 gousse d’ail écrasée
• Sel
• poivre

Préparation :

Mélanger les ingrédients et y plonger les magrets afin qu’ils s’en imprègnent. Filmer et laisser mariner 4 heures minimum.

Faire cuire les magrets X sur chaque face.

Dans une casserole, faire cuire le reste de la marinade. Pour plus d’onctuosité, ajouter 2 CS de crème liquide à la sauce juste avant de l’ôter du feu.

Servir avec les magrets.