Ribs marinés et grillés

Ribs marinés et grillés

  • 500 g de travers de porc
  • Ketchup 6 cs
  • Moutarde forte 1 cs
  • Miel 3 cc
  • Sauce soja sucrée 3 cc
  • Piment de Cayenne 2 cc (voir moins
  • Paprika 2 cc
  • Ail hachées : 3 gousses
  • Sucre roux 1 cs
  • Fécule de maïs : 2 cc
  • Huile d’olive 1 cc
  • Sel, poivre

Dans un saladier mettre tous les ingrédients de la marinade. Bien mélanger.

Ajouter les travers de porc. Bien enrober la viande avec la marinade. Laisser reposer au frais minimum 1h30.

Cuire 30 minutes au barbecue (180°)

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