Caramel beurre salé
Ingrédients (pour 4 personnes) : 160 g de sucre en poudre 80 g de beurre demi-sel 20 cl de crème Préparation : Mettre dans une casserole le sucre et faire chauffer sur feu moyen pour obtenir un caramel à sec. Le sucre va commencer à se dissoudre, devenir liquide puis se transformer en un liquide ambré : ça prend à peu près 3 ou 4 minutes. Pendant ce temps, dans une autre casserole, faire chauffer la crème liquide et réserver….