Farce pour légumes
Ingrédients : 150 g d’escalope de poulet 150 g de jambon blanc 50 g d’échalote 50 g d’oignon chair des légumes à farcir 100 g de pain rassi 3 branches de persil une pincée d’origan une pincée de piment de cayenne Poivre Sel 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Préparation : Mixer le poulet, le jambon, la chair des légumes, l’échalote et l’oignon. Réserver dans un saladier. Mixer le pain et le persil. Ajouter ce mélange au mélange précédant. Assaisonner…