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Tag: Mangue

Crevettes et mangue sautés

Crevettes et mangue sautés

Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 g de crevettes roses cuites 1 mangue 1 cuillère à café de curry 1 gousse d’ail Persil 25 g de beurre 25 cl de crème fraîche 2 cl de jus de citron Riz ou pâtes Préparation : Faire chauffer l’eau pour le riz/pâtes. Décortiquer les crevettes. Peler la mangue et la couper en fines lamelles. Mettre le riz/pâtes à cuire. Faire fondre le beurre dans une poêle. Faire revenir les lamelles de mangue. Ajouter les…

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Curry de poulet à la mangue

Curry de poulet à la mangue

Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 g de blancs de poulet 1 grosse mangue (ou 1 boîte de conserve) 2 poireaux fins 1 petit piment frais assez doux 10 cl de lait de coco 10 cl d’eau + 1 cube de volaille dégraissé 2 cuillères à soupe d’huile 3 cuillère à soupe de curry 1 cuillère à café rase de Maïzéna sel Temps de préparation : 35 minutes Préparation : Nettoyer les poireaux et ôter les 3/4 de la partie…

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