Salade fraîcheur de crevettes, pamplemousses et avocats
Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 barquette de mâche 500 g de crevettes roses cuites 3 pamplemousses roses 2 avocats 1 jaune d’oeuf huile de tournesol ketchup 1 cuillère à café de whisky moutarde sel Préparation : Décortiquer les crevettes et couper les en 3. Couper l’avocat en petits dés de même taille. Peler à vif les pamplemousses et retirer les suprêmes, couper les en petits morceaux également. Faire une mayonnaise avec l’oeuf, la moutarde et l’huile. Rajouter du ketchup…