Fondue de poireaux
Ingrédients (pour 4 personnes) : 600 g de blancs de poireaux 30 g de beurre 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe de jus de citron Sel Poivre du moulin Préparation : Couper les poireaux en deux et les recouper en tronçons. Laver soigneusement. Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter les poireaux, mélanger, couvrir et faire cuire à feu très doux pendant 25 min environ, en…