Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 700 gr de potimarron
• 1 oignon
• 500 gr d’eau
• 1 cube de bouillon de légumes ou poule
• 50 gr de crème fraîche ou 2 kiris
• 1 c. à café rase de curry
• sel, poivre

Préparation :

Bien laver le potimarron, le couper en morceaux et le débarrasser de ses graines, sans l’éplucher.

Mettre l’oignon coupé en deux dans le bol et mixer 5 sec / vit 5.

Ajouter les morceaux de potimarron avec l’eau et le cube de bouillon, cuire 20 mn / 100° / vit 2.

A la sonnerie, ajouter la crème fraîche ou les kiris, le curry et un peu de sel poivre, mixer 1 min / vit 9 en montant la vitesse progressivement.