Ingrédients (pour 20 gaufres) : 6 oeufs 500 gr de farine Sel 75 gr de sucre 50 gr de beurre 2 bières de 25 cl (ou 1 bière de 25cl et 25cl d’eau) Préparation : Mettre la farine dans un gros récipient. Ajouter le sucre et le sel. Séparer les jaunes des blancs d’oeufs et ajouter à la pâte seulement les jaunes d’oeufs. Mélanger le tout en faisant couler la bière petit à petit puis ajouter le beurre fondu. Battre…
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : 1,2 kg de viande de boeuf coupée en gros cubes (macreuse ou paleron) 3 gros oignons (émincés) 1 litre de bière ambrée (Chimay bleue ou Rodenbach) 1 cuillère à soupe de sucre vergeoise 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge 2 tranches de pain d’épices Moutarde forte 30 g de beurre Farine Sel, poivre Préparation : Dans une cocotte, faire blondir les oignons dans le beurre. Ajouter le sucre, laisser caraméliser 2 à…
Ingrédients (pour 4 personnes) : 150 g de jambon blanc 3 oeufs 100 g de gruyère râpé 80 g de camembert 13 cl de lait 150 g de farine 1 sachet de levure 8 cl d’huile de tournesol 1 cuillère à soupe de moutarde forte 5 cl de bière blonde Sel Poivre Préparation : Préchauffer le four à th. 6 – 180 °C. Dans un bol, mettre le jambon et le camembert coupés en morceaux. Dans un saladier, mélanger les…