Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 g de crevettes roses cuites 1 mangue 1 cuillère à café de curry 1 gousse d’ail Persil 25 g de beurre 25 cl de crème fraîche 2 cl de jus de citron Riz ou pâtes Préparation : Faire chauffer l’eau pour le riz/pâtes. Décortiquer les crevettes. Peler la mangue et la couper en fines lamelles. Mettre le riz/pâtes à cuire. Faire fondre le beurre dans une poêle. Faire revenir les lamelles de mangue. Ajouter les…
Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 g de grosses crevettes (poids cuites et décortiquées) 1 orange le jus d’1/2 citron jaune 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1/2 gousse d’ail quelques branches de persil plat sel poivre Préparation : Râper le zeste de la moitié de l’orange et en presser le jus. Ajouter le jus du ½ citron, la gousse d’ail passée au presse-ail, l’huile d’olive, le persil ciselé, du sel et du poivre. Arroser les crevettes de cette marinade…
Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 barquette de mâche 500 g de crevettes roses cuites 3 pamplemousses roses 2 avocats 1 jaune d’oeuf huile de tournesol ketchup 1 cuillère à café de whisky moutarde sel Préparation : Décortiquer les crevettes et les couper en 3. Couper l’avocat en petits dés de même taille. Peler à vif les pamplemousses et retirer les suprêmes, les couper en petits morceaux également. Faire une mayonnaise avec l’oeuf, la moutarde et l’huile. Rajouter du ketchup…