Taboulé à l’orge perlé
Ingrédients (4 personnes) : 200 g d’orge perlé 2 tomates bien mûres 2 oignons nouveaux 1 gros bouquet de persil plat 1 bouquet de menthe Huile d’olive 2 citrons sel, poivre Préparation : Faire cuire l’orge perlé comme indiqué sur le paquet. Laisser refroidir, puis le mettre dans un saladier. Laver les herbes, les éponger, les émincer et les ajouter à l’orge perlé. Hacher les oignons nouveaux et les ajouter. Épépiner les tomates, les concasser et les ajouter dans le…