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Tag: Gaufre

Gaufres à l’ancienne

Gaufres à l’ancienne

Ingrédients (pour 12 gaufres) : 250 g de farine 1 cuillère à café de sel 4 œufs 75 g de beurre 1 sachet de levure 150 ml de lait 150 ml d’eau 60 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 cuillère à soupe d’huile 2 cuillères à soupe de rhum (facultatif) Préparation : Mélangez la farine et le sel, faites un puits au centre et cassez-y les oeufs. Ajoutez le beurre fondu, le lait et l’eau. Fouettez avec…

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Gaufre à la bière

Gaufre à la bière

Ingrédients (pour 20 gaufres) : 6 oeufs 500 gr de farine Sel 75 gr de sucre 50 gr de beurre 2 bières de 25 cl (ou 1 bière de 25cl et 25cl d’eau) Préparation : Mettre la farine dans un gros récipient. Ajouter le sucre et le sel. Séparer les jaunes des blancs d’oeufs et ajouter à la pâte seulement les jaunes d’oeufs. Mélanger le tout en faisant couler la bière petit à petit puis ajouter le beurre fondu. Battre…

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