Ingrédients (pour 12 gaufres) : 250 g de farine 1 cuillère à café de sel 4 œufs 75 g de beurre 1 sachet de levure 150 ml de lait 150 ml d’eau 60 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 cuillère à soupe d’huile 2 cuillères à soupe de rhum (facultatif) Préparation : Mélangez la farine et le sel, faites un puits au centre et cassez-y les oeufs. Ajoutez le beurre fondu, le lait et l’eau. Fouettez avec…
Ingrédients (pour 6 personnes) : 4 oeufs 60 g de farine 80 g de beurre 200 g chocolat 80 g de sucre 1 cuillère à café de levure 4 bananes 10 cl de crème 2 cuillères à soupe de rhum et cassonade (facultatif) Préparation : Éplucher les bananes et les poser dans un plat, les découper en rondelles et saupoudrer de sucre (très bon aussi avec cassonade et rhum). Faire cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant 15 min….
Ingrédients (pour 6 personnes) : 6 belles pommes (pink lady, canada et golden) 150 g de cassonade 150 g de farine de blé 125 g de beurre (le sortir 1/2 heure avant de commencer la recette) 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C). Peler, évider et découper les pommes en cubes grossiers, les répartir dans un plat allant au four, verser dessus le sucre vanillé. Dans un saladier, mélanger la farine et la…
Ingrédients (pour 8 personnes) : 200 g de chocolat à cuire 130 g de beurre 90 g de sucre en poudre 3 oeufs 130 g de farine 1 cuillère à café de levure 1 grosse boîte de poires au sirop Préparation : Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole. Verser dans un saladier et ajouter le sucre. Bien mélanger. Ensuite, séparer les blancs des jaunes deoeufs et ajouter les jaunes. Ajouter la farine et la levure et…
Ingrédients (pour 4 personnes) : 160 g de sucre en poudre 80 g de beurre demi-sel 20 cl de crème Préparation : Mettre dans une casserole le sucre et faire chauffer sur feu moyen pour obtenir un caramel à sec. Le sucre va commencer à se dissoudre, devenir liquide puis se transformer en un liquide ambré : ça prend à peu près 3 ou 4 minutes. Pendant ce temps, dans une autre casserole, faire chauffer la crème liquide et réserver….
Ingrédients (pour 8 personnes) : 25 cl de lait 25 cl de crème liquide 1 boîte d’oreillons de pêches au sirop 1 cuillère à soupe de sucre 1/2 gousse de vanille 3 feuilles de gélatine (6g) 8 feuilles de menthe Préparation : Tremper les feuilles de gélatine dans un grand volume d’eau froide. Ouvrir la boîte de pêches. Réserver le jus et la moitié des oreillons pour le coulis. Détailler l’autre moitié en petits dés et les répartir au fond…
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : 250 g de mascarpone 4 oeufs 50 g de sucre 20 à 30 biscuits à la cuillère 4 cuillerées à soupe de rhum 800 g de fraises Préparation : Mélanger les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajouter le mascarpone à la préparation et mélanger jusqu’à ce que cela soit homogène. Battre les blancs en neige ferme et les incorporer au mélange. Mixer 100 g de fraises pour faire un…
Ingrédients (pour 20 gaufres) : 6 oeufs 500 gr de farine Sel 75 gr de sucre 50 gr de beurre 2 bières de 25 cl (ou 1 bière de 25cl et 25cl d’eau) Préparation : Mettre la farine dans un gros récipient. Ajouter le sucre et le sel. Séparer les jaunes des blancs d’oeufs et ajouter à la pâte seulement les jaunes d’oeufs. Mélanger le tout en faisant couler la bière petit à petit puis ajouter le beurre fondu. Battre…
Ingrédients (pour 6 personnes) : 350 g de farine 50 g de sucre en poudre 1 carré de levure boulanger 3 oeufs 100 g de beurre mou 1 cuillère à café de rhum 1 verre d’eau (petit verre à moutarde) 4 cuillères à soupe de lait sucre glace huile de tournesol Préparation : Dans un saladier, mettre le sucre et la levure, ajouter le lait et délayer le tout. Ajouter le beurre, le rhum, les oeufs battus et mélanger à…
Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 yaourt nature 3 oeufs 1 demi pot d’huile 2 pots de sucre 3 pots de farine 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Dans un saladier, verser le yaourt et surtout garder et laver le pot. Ajouter les oeufs et bien mélanger. Ajouter le sucre et la farine avec le pot de yaourt, bien remuer. Verser la levure, le sucre vanillé et au final verser avec le pot de yaourt…